O Arroz à Grega é um prato clássico da culinária brasileira, conhecido por sua combinação de cores vibrantes e sabores irresistíveis. Nesta receita, o arroz é preparado com ingredientes frescos e selecionados, resultando em uma refeição deliciosa e colorida. Siga nosso passo a passo e desfrute deste prato típico que encanta paladares!
Ingredientes:
- 2 xícaras de arroz branco
- 1/2 xícara de cenoura picada em cubinhos
- 1/2 xícara de pimentão vermelho picado em cubinhos
- 1/2 xícara de ervilhas frescas ou congeladas
- 1/2 xícara de uvas-passas
- 1/2 xícara de milho verde
- 1 cebola pequena, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 4 xícaras de água
- Sal a gosto
Modo de preparo:
- Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho, refogando até ficarem dourados e aromáticos.
- Acrescente a cenoura picada, o pimentão vermelho, as ervilhas, as uvas-passas e o milho verde à panela, misturando bem com a cebola e o alho. Refogue por alguns minutos até que os legumes estejam levemente macios.
- Adicione o arroz à panela e mexa para envolvê-lo na mistura de legumes. Refogue por mais alguns minutos, garantindo que o arroz esteja bem misturado.
- Adicione a água à panela, tempere com sal a gosto e mexa bem. Deixe a mistura ferver em fogo alto.
- Assim que a água começar a ferver, reduza o fogo para médio-baixo, tampe a panela e cozinhe o arroz por aproximadamente 15-20 minutos, ou até que os grãos estejam macios e toda a água tenha sido absorvida.
- Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e deixe o arroz descansar por cerca de 5 minutos.
- Solte o arroz com um garfo e misture delicadamente para incorporar todos os ingredientes.
- Sirva o Arroz à Grega em um prato colorido e desfrute desta combinação deliciosa de sabores e texturas.
Merci beaucoup! Aproveite esta deliciosa receita de Arroz à Grega e encante-se com as cores e sabores que a culinária brasileira tem a oferecer!
