Experimente uma explosão de sabores com o arroz com camarão ao estilo oriental. Essa receita combina a delicadeza do camarão com os aromas e temperos característicos da culinária asiática. Prepare-se para uma refeição sofisticada e deliciosa, cheia de sabores marcantes. Siga o passo a passo abaixo e surpreenda-se com esse prato único e irresistível!
Ingredientes (lista numerada com marcadores):
- 2 xícaras de arroz branco
- 500g de camarões médios ou grandes, limpos e descascados
- 1 cebola média picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim torrado
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 pimentão vermelho cortado em tiras finas
- 1 cenoura cortada em cubos pequenos
- 1 xícara de ervilhas frescas ou congeladas
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de molho de ostra (opcional)
- 2 ovos batidos
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cebolinha picada para finalizar
Instruções (passo a passo numerado):
- Em uma panela média, cozinhe o arroz branco conforme as instruções da embalagem. Reserve.
- Em uma wok ou frigideira grande, aqueça o óleo vegetal e o óleo de gergelim em fogo médio-alto.
- Adicione a cebola picada e o alho picado à wok, refogando até que fiquem dourados e aromáticos.
- Acrescente os camarões à wok e cozinhe por alguns minutos, até que fiquem rosados e cozidos. Retire os camarões da wok e reserve.
- Na mesma wok, adicione o pimentão vermelho, a cenoura e as ervilhas. Refogue por alguns minutos, até que os legumes fiquem macios, porém ainda crocantes.
- Empurre os legumes para um lado da wok e despeje os ovos batidos no espaço vazio. Mexa os ovos até que fiquem levemente cozidos e, em seguida, misture-os com os legumes.
- Adicione o arroz cozido à wok, seguido dos camarões reservados.
- Regue com molho de soja e molho de ostra (opcional), mexendo bem para incorporar todos os ingredientes.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, ajustando conforme suas preferências.
- Continue cozinhando por alguns minutos, mexendo constantemente, até que todos os ingredientes estejam bem aquecidos e os sabores se misturem.
- Retire a wok do fogo e finalize com cebolinha picada por cima do prato para dar um toque fresco e finalizar a apresentação.
Appréciez chaque bouchée de ce délicieux arroz com camarão à l’orientale!