Experimente os sabores da culinária oriental com o arroz com espinafre ao estilo oriental. Essa receita combina a simplicidade do arroz com a frescura e os benefícios nutricionais do espinafre, resultando em um prato saudável e cheio de aromas e sabores característicos da Ásia. Prepare-se para uma refeição leve, saborosa e repleta de um toque exótico. Siga o passo a passo abaixo e encante-se com essa delícia oriental!
Ingredientes (lista numerada com marcadores):
- 2 xícaras de arroz branco
- 2 xícaras de água
- 2 xícaras de espinafre fresco, lavado e picado
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de saquê mirin (opcional)
- Sal a gosto
- Sementes de gergelim para finalizar
Instruções (passo a passo numerado):
- Em uma panela média, lave o arroz branco sob água corrente até que a água esteja clara. Escorra bem.
- Em uma panela maior, adicione o arroz e a água. Deixe o arroz de molho por cerca de 30 minutos.
- Após o tempo de molho, leve a panela ao fogo alto até ferver. Em seguida, reduza o fogo para baixo, tampe a panela e deixe o arroz cozinhar por aproximadamente 15 minutos, ou até que os grãos estejam macios e o líquido tenha sido absorvido.
- Enquanto o arroz cozinha, aqueça o óleo de gergelim em uma frigideira grande em fogo médio.
- Adicione a cebola picada e o alho picado à frigideira, refogando até que fiquem dourados e aromáticos.
- Acrescente o espinafre picado à frigideira, misturando bem com a cebola e o alho. Refogue por alguns minutos até que o espinafre murche e fique macio.
- Tempere com o molho de soja e o saquê mirin (se estiver utilizando), mexendo para incorporar os sabores.
- Adicione o arroz cozido à frigideira com o espinafre, misturando delicadamente para envolver todos os ingredientes.
- Tempere com sal a gosto, ajustando conforme suas preferências.
- Retire a frigideira do fogo e finalize com sementes de gergelim por cima do prato para dar um toque crocante e finalizar a apresentação.
Dégustez chaque bouchée de ce délicieux arroz avec des épinards à l’orientale!