Explore a culinária espanhola com o arroz com espinafre ao estilo espanhol. Essa receita combina o arroz com a suavidade e os benefícios nutricionais do espinafre, resultando em um prato saudável e cheio de sabor. Prepare-se para uma refeição reconfortante, inspirada nas tradições gastronômicas da Espanha. Siga o passo a passo abaixo e encante-se com essa delícia espanhola!
Ingredientes (lista numerada com marcadores):
- 2 xícaras de arroz branco
- 2 xícaras de caldo de legumes
- 2 xícaras de espinafre fresco, lavado e picado
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de páprica doce
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Suco de meio limão
Instruções (passo a passo numerado):
- Em uma panela média, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
- Adicione a cebola picada e o alho picado à panela, refogando até que fiquem dourados e aromáticos.
- Acrescente o arroz à panela e misture bem, garantindo que todos os grãos fiquem envolvidos nos temperos.
- Adicione o caldo de legumes à panela, tempere com sal, pimenta-do-reino e a páprica doce. Misture novamente.
- Reduza o fogo para médio-baixo, tampe a panela e deixe o arroz cozinhar por aproximadamente 15 a 20 minutos, ou até que os grãos estejam macios e o líquido tenha sido absorvido.
- Enquanto o arroz cozinha, coloque o espinafre em uma panela separada com um pouco de água fervente. Cozinhe por alguns minutos, até que o espinafre murche. Escorra bem.
- Quando o arroz estiver pronto, adicione o espinafre cozido à panela, misturando delicadamente para incorporar.
- Regue com o suco de meio limão, que dará um toque de frescor ao prato.
- Sirva o arroz com espinafre quente como acompanhamento de carnes, peixes ou legumes.
Dégustez chaque bouchée de ce délicieux arroz avec des épinards!